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Al rico menú navideño

Es la parte que más me gusta de la Navidad: pensar en el menú para cada ocasión. Entrantes, plato principal y postre. Ya sea para una cena formal como para las meriendas y reuniones más informales. El año pasado por estas fechas me atreví con mi primer roscón casero. ¿Qué me deparará esta Navidad?

Pero aunque me encanta meterme en la cocina a preparar las recetas (por el contrario, aborrezco recoger la cacharrería que monto), reconozco que a veces me encuentro atascada, sin ideas o cansada de las mismas. Me atrevo a innovar. Mis invitados son gente de confianza que siempre acogen con los brazos abiertos cualquier delicia culinaria, es más, ellos mismos me animan a utilizarles como conejillos de Indias. Así que puedo decir con seguridad que me atrevo con recetas nuevas.

Protege el libro en la cocina de salpicaduras y utiliza soportes que faciliten la lectura. Atril y pantalla antisalpicaduras, de Howards Storage World

Protege el libro en la cocina de salpicaduras y utiliza soportes que faciliten la lectura. Atril y pantalla antisalpicaduras, de Howards Storage World

Y para eso visito blogs, recorto los platos que aparecen en las páginas de las revistas y consulto mi biblioteca, donde los títulos de cocina nunca son suficientes para mi alter ego chef.

Comfort Food, de Jamie Oliver (Grijalbo)

Comfort Food, de Jamie Oliver (Grijalbo)

Así que he preparado una selección de libros de recetas para estas fechas de reuniones que vienen y para cualquier otra ocasión. Ponte el delantal, abre el libro y ¡enciende los fogones!

Alejandra Muñoz (colaboradora de redacción)

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