Archivo por meses: febrero 2017

Mi momento… cocinillas: El síndrome master chef

Aquellos tiempos en los que se consultaba cómo hacer el plato de siempre en el manoseado —y pelín pringoso— libro de recetas, ha pasado a mejor vida. Ahora, el avispado cocinillas navega en la red en busca de inspiración.

Momento Master Chef

• Los prescriptores. Blogueros e instagramers ofrecen un universo de recetas, trucos de cocina y emplatados. ¿Los más retuiteados y que más “me gusta” acumulan? Recetas de Rechupete,
El Comidista, Cocinando con Catman, Bavette, Dos mandarinas en mi cocina, Mercado Calabajío, Velocidad Cuchara, Cocinaland, Isasaweis…

• La experiencia gastro. Brunchs, restaurantes o locales donde tomar un té con encanto.
El cocinillas está al tanto de cualquier apertura.

Se trata de probar una experiencia culinaria y comentarla en tiempo real, fotografías de los platos incluidas, a través de las redes. En city confidential.com, www.trendencias.com y en la pestaña de Estilo de Vida de los periódicos digitales, es fácil rastrear los locales de moda.

• Autodidactas. El chef amateur se forma a través de cursos —muchos online, como los de www.directoalpaladar.com o los talleres de www.lacocinadebabette.com, de cocina alternativa—, y recorre tiendas foodies en busca de gadgets. Porque estar a la última en el universo gastro es una delicia, pero sobre todo, es trendy.

¿Quieres más? NOVEDADES DE COCINA: El síndrome master chef

Susana González

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Si tú me dices ven…

¿Celebrar o no San Valentín? La eterna duda —recuerdo— cuando estrenabas novio y aún no sabías si ÉL te regalaría algo… Imagínate qué apuro llegar con tu paquetito y contemplar su cara de póquer y… ¡sus manos vacías! Pero claro, tampoco es plato de gusto que tu galán se presente con un maravilloso ramo de rosas rojas de tallo largo y que tú exhibas un aleteo de pestañas como único presente.

En fin, las cosas han cambiado mucho y ahora se trata de pasar un buen rato con cualquier pretexto, sin compromisos ni obligaciones. Aquí van algunos tips que, tal vez, te ayuden a disfrutar de este día; será por celebrar…

Momento San valentín

• Escapada romántica: Un clásico que no falla. Visitar una bodega con hotelito ideal y spa incluidos es un plan que, seguro, será bienvenido. Te recomiendo la propuesta Gastronomía y Relax, de Hacienda Zorita Wine hotel & spa. Más info: 923 129 400.

• Cena para dos. Transforma tu casa en nidito de amor y recrea un escenario idílico para ese día. ¿Tienes niños? Pues ¡mándalos con la abuela! Para no liarte a cocinar, hazte con la exquisita sushi box de Sushitacafe.es —te lo envían a casa y, además, no engorda— o un surtido de Petramora.com o Lachinata.es, con delicias variadas. Crea ambiente con velitas y… te auguro un final feliz.

• …y los regalos. Flores y bombones: éxito seguro. Floraqueen.es tiene todo lo que puedas imaginar para ella y para él. ¡Feliz día, corazones!

Muchas más ideas: ESPECIAL SAN VALENTÍN

Cristina Sánchez

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