Mi momento Chef: Manual para foodies

Ya sea por el éxito de los programas de cocina en la tele o por seguir una dieta más saludable, que evite los alimentos procesados, lo cierto es que los cocinillas son legión.

Vosotros, seguidores fieles de las recetas de la abuela, o mentes inquietas dispuestas a probar ingredientes y técnicas dignas de la NASA, seréis felices si trasteáis entre ollas con información certera.

Ideas para foodies

Gadgets para divertirte y dejar a todos atónitos. Y no nos referimos al aro de emplatar, ese amigo fiel que ya vive en el cajón del cocinillas, sino a un paso más: esferas desechables para presentar tus delicias en plan menú degustación, aerosoles para tus creaciones con nitrógeno o cajas para elaborar perlitas de caviar líquido, te abrirán todo un universo de posibilidades grastronómicas. Descúbrelos en klimer.es

Las recetas de chefs profesionales. En www.saberysabor.com, la revista digital para cocineros, encontrarás artículos interesantes y elaboraciones, paso a paso, de recetas
que hoy se preparan en los restaurantes nacionales e internacionales más reconocidos.

Los cursos. El Miele Experience Center Claudio Coello, en Madrid, organiza talleres presenciales con chefs profesionales, como Cocina de vanguardia, nitrógeno y sifones o Panadería en coccotes. Hasta mediados de junio. Info: www.miele.es. Tel.: 911 115 567.

¿Quierers más? No te piertas este Manual para foodies: Gadgets, webs y cursos para los amantes de la cocina

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El momento más Zen

Tras un duro día, cargado de obligaciones laborales y familiares, nada reconforta más que llegar a casa y sentir el abrazo reconfortante de alguien que te quiere. De repente, parece que todas las tensiones acumuladas en nuestro cuerpo desaparecen y nos sentimos relajados, cómodos y seguros. Esta misma sensación puede provocarla un buen colchón, por eso es muy necesario elegir bien a la hora de adquirir uno, y los que nos ofrece Maxcolchon son una opción perfecta.

De entre toda su gama, el colchón JustSleep Zen es ideal para recargar las pilas y olvidar el estrés del día. Su composición de viscoelástica con grafeno se adapta perfectamente a nuestro cuerpo mientras descansamos: por un lado, ofrece todos los beneficios de la viscoelástica, como la adaptabilidad al cuerpo, y el alivio de presiones. Por otro, el grafeno realiza un efecto masaje mientras descansamos, maximizando la calidad de nuestro sueño y ayuda a eliminar la carga estática de nuestro cuerpo. ¿Se puede pedir más a un colchón? Sí, que además sea visualmente bonito, y este lo es (solo tienes que mirar las fotos).

Colchón Justsleep Zen

Colchón Justsleep Zen

Colchón Zen

Si quieres que la experiencia sea perfecta, tan solo tienes que combinarlo con el somier articulado JustSleep. Tan solo presionando un botón, su motor se pone en marcha para tomar la posición que desees. Mantener las piernas en alto para descansarlas mejor. Incorporarnos para poder leer. Curvar la espalda para poder estirarla bien. Además, su exterior está tapizado con chenilla y puede elegirse en tres colores distintos para combinar perfectamente con cualquier decoración, creando un excelente ambiente en tu dormitorio.

Somier articulado

Ahora solo queda bajar la luz (o encender unas velas), poner una música relajante, vestir nuestro pijama más cómodo y olvidarnos de todo lo que nos preocupa. 3, 2, 1… Desconexión.

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#MiMomento: Vuelta al cole

Si estás leyendo estas líneas es que la célebre vuelta al cole te afecta, aunque de un modo diferente al de los peques, está claro. Puede que hayas hecho los deberes y que, antes de irte de vacaciones, hayas dejado todo comprado y encargado.

Si es así, perteneces al grupo de progenitores responsables y organizados. ¡Enhorabuena! Sospecho, eso sí, que sois minoría. Y es que, creo que prácticamente todos dejamos buena parte de estas tareas para las semanas previas al inicio del curso. Para que salga bien, he recopilado algunos tips de experto que os pueden ser útiles. Y no, no están solo enfocados a la renovación del material escolar y la ropa. La vuelta al cole supone más que eso…

• Rutinas. Al menos una semana antes, el niño debe retomar sus horarios habituales del cole; adelanta la hora de levantarse y acostarse.

• Evita la negatividad. Háblale de las cosas nuevas que va a hacer y aprender este curso.

• Todo se marca, nada se pierde. La diferencia entre volver a comprar un chándal porque no aparece o utilizar el mismo todo el año es así de sencilla: un nombre pintado, cosido, pegado…

• El peque puede colaborar en algunos preparativos, así se anticipa a la vuelta al cole.

• Deja todo preparado la noche anterior. Para evitar que surjan imprevistos y el estrés que supone, para todos, llegar tarde.

• Y sí, haz una lista de la compra. Pero si tu presupuesto es ajustado, adquiere solo lo que sea prioridad. Lo demás, puede esperar.

Aquí tienes el equipo básico: 10 artículos para que los peques arranquen el curso.

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Mi momento meditación

Que cada uno responda con sinceridad: ¿cuánto tiempo veo la televisión o me conecto a las redes sociales? No se trata de sentirnos culpables, pero sí de ser conscientes de que se puede destinar parte de ese tiempo a practicar otras actividades.

Meditar en casa

• La meditación no es solo para unos pocos espíritus alternativos; todos necesitamos
paz interior para contrarrestar el ajetreo y las obligaciones diarias. Con las vacaciones
no es suficiente; eso lo intuíamos ya, ¿verdad?

• Razones para meditar.

¡La salud! En el plano físico, fortalece el sistema inmunológico y el cardiovascular, y alivia el dolor crónico.

En el psicológico, reduce el estrés y la ansiedad, mejora la concentración y estimula la conversión de las situaciones negativas a positivas. Encontrarás más información en meditaya.com, una iniciativa de la Sociedad Española de Meditación para difundir esta técnica milenaria.

• Convierte la meditación en un hábito.

Es la clave para no abandonar, ya que sus beneficios no son inmediatos. Entonces, ¿cuánto tardo en notarlos? Investigando un poco descubro www.reto21diasmeditacion.com, creada por Mundo Pránico, donde me puedo descargar gratis una guía para empezar a meditar. Aprender un idioma lleva años, así que 21 días me parece más que bien. ¿A que sí?

• ¿Algo más?

Sí, respiración, concentración y una postura adecuada; consulta cuáles adoptar en conconciencia.com/postura-meditacion-zen

NO TE PIERDAS: Encuentra tu momento relax en casa

 

BEGOÑA FERNÁNDEZ, Redactora de Micasa
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Mi momento redes sociales

Basta con echar una ojeada a nuestro alrededor y contemplar las cabezas inclinadas sobre los teléfonos, para comprobar que las redes sociales se han instalado definitivamente en nuestras vidas.

redes-sociales

¿Creas #hashtags?, ¿eres instagramer?, ¿sigues y te siguen? Si compartes tu vida vía redes, este reportaje es para ti.

• Las más utilizadas. Facebook, con su capacidad para encontrar amigos reales y hacer otros virtuales, mantiene el liderazgo. Le sigue Instagram, galería de fotos que permite mostrar a los demás lo que hacemos y curiosear las vidas de quienes seguimos. Y Twitter, donde un comentario, propio o ajeno, puede generar un estado de opinión que conmueva las conciencias, aunque sea efímero.
• Especializadas. Youtube almacena y comparte vídeos. LinkedIn es una red de contactos laborales. Pinterest agrupa imágenes y videos clasificados por categorías. Tumblr publica blogs cortos. Reddit comparte marcadores y enlaces. SoundCloud promociona y distribuye proyectos musicales. DeviantArt es una comunidad artística que comparte obras e ideas. Y tanto Badoo como Twoo se centran en encontrar pareja.
• Un ruego. Quiero hacer un #hashtag que tenga muchos followers y sea trending topic.
Si, según el Instituto Cervantes, 559 millones de personas hablan español en el mundo, hagamos que la etiqueta #yoencastellano logre multitud de seguidores y sea un éxito. Do you like it? Entonces, dale al “me gusta”.

Te interesa: COMPRAS TECNO: Tú estás en las nubes

Susana González

 

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