Mi momento redes sociales

Basta con echar una ojeada a nuestro alrededor y contemplar las cabezas inclinadas sobre los teléfonos, para comprobar que las redes sociales se han instalado definitivamente en nuestras vidas.

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¿Creas #hashtags?, ¿eres instagramer?, ¿sigues y te siguen? Si compartes tu vida vía redes, este reportaje es para ti.

• Las más utilizadas. Facebook, con su capacidad para encontrar amigos reales y hacer otros virtuales, mantiene el liderazgo. Le sigue Instagram, galería de fotos que permite mostrar a los demás lo que hacemos y curiosear las vidas de quienes seguimos. Y Twitter, donde un comentario, propio o ajeno, puede generar un estado de opinión que conmueva las conciencias, aunque sea efímero.
• Especializadas. Youtube almacena y comparte vídeos. LinkedIn es una red de contactos laborales. Pinterest agrupa imágenes y videos clasificados por categorías. Tumblr publica blogs cortos. Reddit comparte marcadores y enlaces. SoundCloud promociona y distribuye proyectos musicales. DeviantArt es una comunidad artística que comparte obras e ideas. Y tanto Badoo como Twoo se centran en encontrar pareja.
• Un ruego. Quiero hacer un #hashtag que tenga muchos followers y sea trending topic.
Si, según el Instituto Cervantes, 559 millones de personas hablan español en el mundo, hagamos que la etiqueta #yoencastellano logre multitud de seguidores y sea un éxito. Do you like it? Entonces, dale al “me gusta”.

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Susana González

 

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Mi momento… cocinillas: El síndrome master chef

Aquellos tiempos en los que se consultaba cómo hacer el plato de siempre en el manoseado —y pelín pringoso— libro de recetas, ha pasado a mejor vida. Ahora, el avispado cocinillas navega en la red en busca de inspiración.

Momento Master Chef

• Los prescriptores. Blogueros e instagramers ofrecen un universo de recetas, trucos de cocina y emplatados. ¿Los más retuiteados y que más “me gusta” acumulan? Recetas de Rechupete,
El Comidista, Cocinando con Catman, Bavette, Dos mandarinas en mi cocina, Mercado Calabajío, Velocidad Cuchara, Cocinaland, Isasaweis…

• La experiencia gastro. Brunchs, restaurantes o locales donde tomar un té con encanto.
El cocinillas está al tanto de cualquier apertura.

Se trata de probar una experiencia culinaria y comentarla en tiempo real, fotografías de los platos incluidas, a través de las redes. En city confidential.com, www.trendencias.com y en la pestaña de Estilo de Vida de los periódicos digitales, es fácil rastrear los locales de moda.

• Autodidactas. El chef amateur se forma a través de cursos —muchos online, como los de www.directoalpaladar.com o los talleres de www.lacocinadebabette.com, de cocina alternativa—, y recorre tiendas foodies en busca de gadgets. Porque estar a la última en el universo gastro es una delicia, pero sobre todo, es trendy.

¿Quieres más? NOVEDADES DE COCINA: El síndrome master chef

Susana González

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Si tú me dices ven…

¿Celebrar o no San Valentín? La eterna duda —recuerdo— cuando estrenabas novio y aún no sabías si ÉL te regalaría algo… Imagínate qué apuro llegar con tu paquetito y contemplar su cara de póquer y… ¡sus manos vacías! Pero claro, tampoco es plato de gusto que tu galán se presente con un maravilloso ramo de rosas rojas de tallo largo y que tú exhibas un aleteo de pestañas como único presente.

En fin, las cosas han cambiado mucho y ahora se trata de pasar un buen rato con cualquier pretexto, sin compromisos ni obligaciones. Aquí van algunos tips que, tal vez, te ayuden a disfrutar de este día; será por celebrar…

Momento San valentín

• Escapada romántica: Un clásico que no falla. Visitar una bodega con hotelito ideal y spa incluidos es un plan que, seguro, será bienvenido. Te recomiendo la propuesta Gastronomía y Relax, de Hacienda Zorita Wine hotel & spa. Más info: 923 129 400.

• Cena para dos. Transforma tu casa en nidito de amor y recrea un escenario idílico para ese día. ¿Tienes niños? Pues ¡mándalos con la abuela! Para no liarte a cocinar, hazte con la exquisita sushi box de Sushitacafe.es —te lo envían a casa y, además, no engorda— o un surtido de Petramora.com o Lachinata.es, con delicias variadas. Crea ambiente con velitas y… te auguro un final feliz.

• …y los regalos. Flores y bombones: éxito seguro. Floraqueen.es tiene todo lo que puedas imaginar para ella y para él. ¡Feliz día, corazones!

Muchas más ideas: ESPECIAL SAN VALENTÍN

Cristina Sánchez

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Plan detox: Belleza interior

¿Qué alimentos debe incluir una dieta detox para purificar el organismo y eliminar los excesos acumulados?

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• Los top ten. Para Margo Marrone, directora de The Organic Pharmacy, los 10 imprescindibles son: alcachofa, con cinarina que reduce el colesterol; jengibre, clave para mejorar la digestión y el sistema circulatorio; limón, con flavonoides antioxidantes, descongestiona el cuerpo; cúrcuma, un poderoso antiinflamatorio para el hígado que descompone la grasa; manzana, con quercetina, un antiinflamatorio natural, y antioxidantes; pepino, hidratante gracias a su alto contenido en agua, y con siliconas que fortalecen pelo, piel y uñas; remolacha, rica en folatos y fibra, reduce el colesterol; apio, limpia el estómago y el hígado, y tiene ftálidos que ayudan a regular el nivel de azúcar en sangre; perejil, poderoso antioxidante; y aguacate, con vitamina E, que reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, estimula el sistema inmunológico y disminuye el azúcar.

• Súper alimentos. Por sus propiedades, son el complemento ideal para añadir a una dieta depurativa. Los más beneficiosos, según los expertos de Dietox, son: semillas de chía, que limpian el intestino y el colon; camu-camu, un antioxidante que ayuda a metabolizar la grasa; y maca, una planta que reduce el colesterol.

Te interesa: TRUCOS DE COCINA: Plan detox: Cómo recuperarse de las fiestas

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Mi momento chimenea más “hygge”

Lo más curioso del término hygge —al oído suena huu-gue—, es que no se puede traducir con solo una palabra.

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• ¿Qué significa? Para los habitantes de Dinamarca —país considerado el más feliz del mundo desde 2012 por la ONU— hygge sería esa sensación que se experimenta en una noche fría de invierno, al sentarse frente a la chimenea y saborear un vino caliente con azúcar, mientras acaricias a tu perro.

• Un ratito hygge cada día. Los daneses aseguran que es fundamental reservar un tiempo a diario que nos haga sentir bien, y dedicarlo solo a esas pequeñas cosas que nos hacen felices.
• Crea una atmósfera propicia. La chimenea es ideal para lograr una iluminación tenue, pero si no la tienes, puedes recurrir a las velas. A la hora de cenar, saca esa copa que te gusta, pon un cestito para el pan o corta una flor fresca.

• Pequeños placeres. Una situación hygge se alcanza, también, cuando llegas a casa y caminas sobre calcetines mullidos, o cada vez que remoloneas en la cama sin prisa por levantarte.

• Recuerda a los tuyos. El hygge tiene que ver con detalles de valor emocional: cocinar galletas con la receta que te enseñó tu abuela, beber el té en aquella taza que te regaló alguien querido que ya falta… Y es que, aunque carezca de traducción literal, para los daneses hygge sí tiene un significado muy claro: la intimidad del alma.

¿Quieres saber más? IDEAS DECO: Un paréntesis junto al fuego

 

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